Les encas qui tiennent la route sans me faire dérailler
Vous savez, ce moment où le ventre crie famine à 16h, et que votre cerveau vous souffle : « Mais oui, un petit goûter, c’est humain ». Sauf que, depuis que j’ai lu l’article sur les 1000 calories par jour, je regarde chaque friandise comme un espion dans mon assiette. Alors voilà, j’ai testé, trié, goûté et même fait la grimace devant certaines options. Ces 12 encas ? Ils tiennent la route sans me transformer en ballon de baudruche. Et oui, c’est possible.
Les classiques revisités, mais sans les excès
Le fromage blanc à la cuillère ? Trop banal. Le yaourt nature ? Trop triste. Mais le fromage blanc à la cuillère avec une poignée de fraises et une pincée de miel ? Là, on parle. Moins de 200 kcal, plein de protéines, et ça a l’air de quelque chose. En plus, mes enfants me regardent comme si j’avais inventé le feu, ce qui, honnêtement, est un bon point.
Le pain, mais pas n’importe lequel
Le pain complet, une tranche, une couche de purée d’olives, un peu de thym. C’est pas le sandwich de l’année, mais c’est nourrissant. Et si vous faites ça avec un œuf dur, vous êtes dans le top 5 des encas qui ne vous font pas regretter la corbeille des légumes. Moi, je le fais avec du pain sans gluten, juste pour me sentir un peu plus sainte. (Et pour que mes enfants disent : « Maman, tu fais trop de choix ».)
Un bon encas, c’est un encas qui me fait dire : « Je n’ai pas faim dans deux heures »
Parce que si je dois me réapprovisionner en snacks toutes les 45 minutes, je suis foutue. Donc je cherche des choses qui ont du corps. Des protéines, des fibres, un peu de gras bon, mais pas de truc qui ressemble à un dessert en version « léger ». L’idée, c’est de ne pas me sentir coupable, pas de me sentir faussement rassasiée.
Les fruits, mais pas n’importe lesquels
La banane ? Trop calorique en quantité. Le kiwi ? Parfait. Une demi-avocat ? Oui, si vous en avez l’audace. Moi, j’ai testé le melon en tranches fines avec un peu de menthe. Le goût est frais, le kilo est léger, et mon estomac me remercie. Et si vous ajoutez un peu de yaourt nature, vous êtes dans une zone d’or. Attention, pas trop de yaourt, sinon on retourne à l’origine.
Les légumes, mais en version « j’ai pas envie de faire la cuisine »
Les carottes, les concombres, les poivrons coupés en bâtonnets. Je les ai mis dans une petite boîte, je les ai sortis du frigo. C’est pas grand-chose, mais quand on est pressée, c’est parfait. Et si vous avez un peu de houmous ou de tahini, vous êtes en mode « j’ai un petit déjeuner de reine ». Moi, j’ajoute parfois un filet d’huile d’olive et du sel. Je ne suis pas une déesse, mais j’ai un goût, quand même.
Le truc que personne ne pense : les œufs durs
Un œuf dur, c’est simple, rapide, sans effort. Et si vous en mettez deux, ça tient au moins jusqu’au dîner. J’en ai mangé un hier en me disant : « OK, je suis une personne normale qui fait des choix sains ». Mon fils a dit : « Maman, t’es en mode régime ? » Je lui ai répondu : « Non, je suis en mode « pas de crise de larmes après le goûter ».
Les graines, les noix, les amandes
Une poignée de noix, un petit sachet de graines germées. Ça fait un peu de gras, ça tient longtemps, et ça ne me donne pas envie de manger une tablette de chocolat. J’essaie de limiter à 30g max. Si je dépasse, je me sens coupable. Et si je ne dépasse pas, je me sens un peu malheureuse. Donc, je cherche l’équilibre. Comme dans la vie.
Les encas qui me font rire et me font maigrir
Parce que oui, je rigole quand je vois mes enfants dévorer des chips à 15h. Moi, je me fais un petit mélange de lentilles cuites, un peu de citron, un brin d’herbes. C’est un peu bizarre, mais ça tient, ça a du goût, et je me sens un peu plus en contrôle. Je fais des photos pour Instagram, mais je ne poste jamais. Parce que je suis une femme de 45 ans, pas une influencer.
Mon petit carnet de trucs pour ne pas craquer
Alors, si vous avez besoin d’un coup de main, voici mon mini-checklist de base. Pas de liste trop longue, sinon je ne la lis pas. Et si je la lis, je la fais. C’est pas pour me vanter, c’est parce que je veux que vous aussi, vous vous sentiez un peu moins coupables.
- Prévoir une portion de protéine (œuf, yaourt, fromage blanc)
- Associer à des fibres (légumes, fruits, légumineuses)
- Éviter les sucres cachés (yaourts sucrés, compotes industrielles)
- Privilégier les aliments entiers, pas les emballages avec des listes de mots incompréhensibles
- Tester des associations insolites (avocat + citron, lentilles + épices)
Les encas qui ne sont pas des encas
Parfois, un plat de légumes réchauffés, une soupe légère, une tarte aux légumes. Moi, je les appelle des « encas en tenue de combat ». Parce qu’ils me donnent la force de tenir jusqu’au dîner. Et quand mes enfants me demandent « Tu manges quoi ? », je réponds : « Je me suis mise au régime. » Et ils me regardent comme si je venais d’annoncer que j’allais faire du vélo dans la rue. Mais bon, c’est moi qui décide.
Le truc qui marche : la variété
Si je fais toujours la même chose, je me lasse. Et si je me lasse, je me jette sur le frigo. Donc j’alterne. Un jour, du fromage blanc. Le lendemain, une poignée de noix. Le troisième jour, des légumes en bâtonnets. Et le quatrième, une tranche de pain complet avec un peu de pâte de sésame. C’est pas parfait, mais c’est vivant.